اخبار زیر پورتال شبکه بهداشت و درمان شهرستان چرداول

در راستای حفظ و ارتقای سلامت جامعه و با توجه به جایگاه ویژه نان به عنوان قوت غالب در سبد غذایی خانوارها، روز چهارشنبه ۱۵ مهرماه، کارگاه آموزشی ویژه‌ای برای متصدیان نانوایی‌های شهرستان چرداول برگزار شد. این نشست با همکاری مشترک شبکه بهداشت و درمان و اداره جهاد کشاورزی و با حضور رئیس جهاد کشاورزی، کارشناس مسئول بهداشت محیط شهرستان و جمعی از کارشناسان هر دو نهاد برگزار گردید.
‌
هدف از این جلسه، ایجاد هماهنگی بین‌بخشی جهت تقویت نظارت بر تمامی زنجیره تولید نان، از تأمین آرد تا مراحل پخت و عرضه بود. در این کارگاه، کارشناس بهداشت محیط شبکه بهداشت به تشریح معیارهای فنی و بهداشتی پرداخت و بر لزوم رعایت نظافت فردی کارکنان، از جمله شست‌وشوی منظم دست‌ها و استفاده از روپوش و کلاه تمیز، تأکید کرد. همچنین محورهای مهمی نظیر ضدعفونی وسایل کار، حفظ پاکیزگی محیط نانوایی و نگهداری صحیح مواد اولیه جهت جلوگیری از آلودگی خمیر مورد بررسی قرار گرفت.
‌
از دیگر محورهای کلیدی این جلسه، هشدار در مورد خطرات جبران‌ناپذیر مواد افزودنی غیرمجاز (نظیر جوش شیرین، جوهر قند و بلانکیت) و تبیین مجازات‌های قانونی سنگین برای متخلفان بود. در پایان، تأکید شد که نظارت مستمر و آموزش کارکنان، گامی مؤثر در پیشگیری از بیماری‌هاست. همچنین از شهروندان محترم درخواست شد تا در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی، مراتب را به سامانه ۱۹۰ اطلاع دهند.
‌